Diciembre 26th, 2010 
admin Menú :
Copa de gambas en tempura y rape con salsa de mandarina.
Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas.
Tarta de tres chocolates. con salsa de chocolate a la menta.
COPA DE GAMBAS EN TEMPURA Y RAPE, CON SALSA DE MANDARINA.
Ingredientes:
Gambas.
Tempura.
Aceite.
Sal y pimienta.
Rape.
Ajo.
Perejil.
Limón.
Salsa de soja.
2 huevos.
1 mandarina.
Aceite de girasol.
Coñac.
Elaboración:
Hacemos la salsa; ponemos en un vaso de la batidora [...]
Diciembre 26th, 2010 admin ¡Feliz Navidad !
Menú :
Cremoso de patata al vodka y huevas de arenque.
Mil hojas de micui de pato y peras caramelizadas.
Pularda con manzanas y ciruela.
Brazo gitano helado y salsa de fresa.
CREMOSO DE PATATA AL VODKA Y HUEVAS DE ARENQUE.
Ingredientes:
500 g de patatas.
200 ml de nata.
100 g de huevas de arenque.
100 ml de vodka.
Elaboración:
Preparamos un puré de [...]
Noviembre 23rd, 2010 admin Este menú lo puedes preparar para una ocasión especial, cumpleaños, Navidad, Fin de año o para cualquier evento.
La mesa se a puesto en tonalidades rosa y blanco, con un centro de mesa hecho por la floristería de” Los Olivos ” de Collado Villalba, con flores naturales en tonalidades rosa, lilas y blancos, con forma de [...]
Posted in General, Menus para eventos, Recetas innovadoras 
Tags: Fin de Año, Menú de eventos cena, Navida 
No Comments » Septiembre 11th, 2010 admin Este es un menú que puedes hacer para una cena de cumpleaños, o cualquier evento que tengas en casa.
Menú:
Paquetitos de queso y puerros con miel de caña.
Vieiras gratinadas.
Pierna de cerdo al horno con patatas al horno.
Postre.
Mini tartas de chocolate con salsa de naranja.
Recetas:
1 _Paquetitos de queso con puerros y miel de caña.
Ingredientes:
Pasta filo.
Queso brié.
2 puerros.
Aceite.
Miel [...]
Agosto 30th, 2010 admin Este fue un coctel preparado para celebrar un cumpleaños. La mesa estaba vestida con un mantel morado, en el centro un arreglo floral donde se combinaban flores secas, frutos y flores frescas, realizado con exquisito gusto por la floristería Los Olivos de Collado Villalba.
Menú
Canapés salados:
Brazo gitano de jamón y palmitos.
Brazo gitano de tape nade de [...]
Junio 28th, 2010 admin “Este es un postre que si lo pruevas no te olvidarás”.
Ingredientes:
3 yemas
10grs azúcar.
50grs cucharadas de azúcar.
250grs de nata.
300grs de queso mascarpone.
Un chorro de vino moscatel u oporto.
Soletillas sabor vainilla.
1 taza de café fuerte.
Chocolate en polvo amargo Valor.
Elaboración:
Crema: Ponemos en un bol a baño María las 3 yemas, 10grs azúcar y un chorro de vino, [...]
Posted in General, Menus para eventos, Postres y tartas, Recetas innovadoras Tags: italiana, Tiramisú diferente 4 Comments »
| L | M | X | J | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Ene | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | ||||
RSS Feed
