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Riquísimas galletas de sémola, ideal para los desayunos, untadas con mermelada o para acompañar aperitivos.
Ingredientes:
• 500 g de harina.
• 100 g de sémola.
• 30 g de levadura de panadería.
• Cerveza negra.
• 1 cucharada de azúcar.
• 50 g de manteca de cerdo.
• 2 cucharadita de sal.
• Agua.
Elaboración:
Ponemos dos cucharadas de harina, la levadura y 125 g [...]
Archive for the ‘Pasta y Panes’ Category
Galletas de semola.
Febrero 22nd, 2012 
admin Pizza de carne y chorizo.
Enero 18th, 2012 admin A esta pizza puedes ponerle queso si te gusta, yo la hago para alguien que no tolera el queso, pero si le gusta la pizza, queda buenisima.
Ingredientes:
220 g de harina.
15 g de levadura.
Agua tibia.
Aceite.
Beicon ahumado.
Carne picada.
Salsa barbacoa.
Tomate frito.
Aceitunas.
1 diente de ajo.
Orégano.
Ají molido.( producto Argentino, lo compramos en Carrefour)
Aceite.
Vinagre.
Elaboración:
Ponemos la harina en un cuenco, la salamos, [...]
Lasaña de estofado de ternera y ricotta.
Diciembre 12th, 2011 admin
En esta receta ,hemos usado carnes de Navarra, vena de ternera suministrada por: La mejor carne en tu casa.
Ingredientes:
Vena de ternera o carne para ragú. La mejor carne en tu casa.
1 cebolla.
2 zanahorias.
2 tomates.
Un vaso de vino blanco.
Caldo de carne.
Masa para lasaña.
Sal.
Pimienta.
Aceite.
Para la salsa de tomate:
Cebolla.
Pimiento.
Tomate en lata triturado.
Laurel.
Oregano.
Caldo de carne.
Sal.
Pimienta.
Albahaca.
Salsa de queso:
Nata para [...]
Posted in Eventos especiales, General, Pasta y Panes 
Tags: Lasaña de estofado de carne y ricota. 
No Comments »Bolleria Argentina rellena de dulce de membrillo.
Agosto 5th, 2011 admin Como veréis esta receta la he hecho hace unos días, pero quiero mostraros que con la misma masa se pueden hacer diferentes tipos de bollos, utilizando diferentes rellenos , en este caso usé dulce de membrillo pero puedes sustituirlo por: dulce de leche, mermeladas, frutas secas o lo que más te guste.
Ingredientes:
35 g de azúcar.
1 [...]
Bollería argentina.
Julio 13th, 2011 admin Nº1,
Aquí os dejo una receta Argentina, ideal para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños, hecha con productos naturales.Su tamaño es pequeño, vamos hacer una cantidad suficiente, que nos van a alcázar para 4 docenas, las podemos congelar y las tendremos como recién hechas en cualquier momento.
Ingredientes:
35 g de azúcar.
1 cucharadita de sal.
25 [...]
Posted in General, Pasta y Panes, Postres y tartas Tags: bigilantes, bollería, facturas No Comments »Empanadas de atún y vieiras.
Julio 12th, 2011 admin Ingredientes:
1 cebolla.
Medio pimiento rojo.
2 tomates maduro.
5 latitas de atún en aceite.
7 vieiras troceadas.
1 cucharadita de pimentón.
Orégano.
Sal.
Pimienta.
Perejil.
Aceite.
Un puñado de aceitunas.
12 tapas para empanadillas.
Elaboración:
Ponemos a sofreír la cebolla y el pimiento con un poco de aceite, una vez sofrito le agregamos, el tomate y las vieiras, cocinamos todo y por último incorporamos el atún y las especies, [...]
Empanadas salteñas.
Junio 20th, 2011 admin Lacocinainnova agrádese la realización de esta receta a Carolina Samusenko supervisada a la distancia por el gran chef y pastelero Argentino Oscar Basigalup.
Ingredientes:
1 k de carne de ternera.
3 cebollas.
2 patatas.
Medio pimiento rojo.
2huevos.
1 cucharadita pimentón dulce.
Un cuarto de cucharadita pimentón picante.
Cebollino.
Comino.
Orégano.
Un chorro de vino tinto.
Sal.
1 cucharadita de Maicena.
Aceitunas.
2 huevos duros.
Tapas para empanada.
Elaboración:
Ponemos a pochar la cebolla [...]
Bollos Suizos con manzanas y pasas al ron.
Febrero 18th, 2011 admin Ingredientes:
300g de harina.
25 g de levadura.
2 cucharadas de leche en polvo.
70 g de mantequilla.
70 g de azúcar.
1 taza de pasas de uva.
1 manzana.
Ron.
Media cucharadita de sal.
20 moldes de papel para magdalenas.
Azúcar negra.
Elaboración:
Ponemos las pasas en una taza y le agregamos el ron para hidratarlas.
Ponemos 150 g de harina en un bol con la levadura, mezclamos [...]
Pan de tomate con aceitunas negras.
Noviembre 17th, 2010 admin Ingredientes:
500 g de harina.
25 g de levadura fresca.
5 g de sal.
6 aceitunas negras.
2 tomates secos.
50 g de aceite de oliva.
1 cucharada de azúcar.
Agua tibia.
Elaboración:
Picamos el tomate seco muy pequeñito, reservamos. Escurrimos las aceitunas y con la ayuda de un papel de cocina las aplastamos para quitarle toda el agua, luego las picamos pequeña.
Hacemos un volcán [...]
Barritas de pan especiadas.
Noviembre 17th, 2010 admin Ingredientes:
500 g de harina.
25 g de levadura fresca.
50 g de aceite de oliva.
1 cucharada de azúcar.
Agua tibia.
10 g de sal.
Orégano.
Pimienta negra,
Albahaca.
Sal Maldon.
Elaboración:
Hacemos un volcán en la encimera con la harina, agregamos la levadura, el aceite, la sal, el azúcar y con el ayuda del agua tibia vamos disolviendo la levadura y integrando todos los ingredientes, [...]
