RSS Feed
Receta innovadora.
Este es un postre innovador realizado con un producto nuevo que nos llega de Australia, son flores de hibiscos en almíbar, deliciosa flor con sabor a fresa o frutos rojos, original y deliciosa, que podemos utilizarlas tanto en recetas de repostería como coctelería, “Degustam” nos ofrece la oportunidad de que este producto llegue a [...]
Posts Tagged ‘Navidad’
Receta innovadora. Tarta de chocolate blanco con flores de hibiscu.
Noviembre 7th, 2011 
admin Navidad :Dúo de chocolate y mermelada de naranja al champagne.
Octubre 30th, 2011 admin Deliciosa copa de panacota de chocolate y mermelada de naranja con champagne, producto que encontraras en nuestra tienda gourmet “Degustam”, esta mermelada tiene un sabor intenso a naranja dulce con un toque sutil a champagne, diferente a las mermeladas de naranja que estamos acostumbrados a ver en nuestras tiendas habituales. Con esta, he hecho una [...]
Navidad:Tarta de chocolate con crema Balcarce.
Octubre 18th, 2011 admin Que te puedo decir de esta tarta, una delicia¡¡¡¡¡
Ingredientes.
Bizcocho sin harina.
8 claras.
120g de azúcar.
4 yemas.
70 g de mantequilla.
280g de chocolate negro cobertura.
Bizcocho de chocolate.
5 yemas.
4 huevos.
275 g de azúcar en polvo.
4 claras.
60g de harina.
60 g de cacao puro en polvo.
Crema Balcarce.
3 claras.
300 g de azúcar.
Agua.
250 g de manteca pomada.
150 g de nata montada.
2 c de [...]
Posted in Eventos especiales, General, Postres y tartas, Recetas innovadoras 
Tags: Navidad, tarta chocolate 
No Comments »Navidad: Tarta tatín de manzana con helado de vainilla.
Octubre 11th, 2011 admin Ingredientes:
2 manzanas o peras.
4 cucharadas de miel.
4 c de azúcar.
Ron.
Masa de hojaldre.
Helado de vainilla.
Este postre es muy fácil de hacer y muy rico, ideal para las personas que no se llevan muy bien con los postres y la cocina o simplemente que tienen poco tiempo. Ideal para el final de una celebración ligero, pequeño y [...]
Posted in Eventos especiales, General, Postres y tartas, Recetas innovadoras Tags: Menú cumpleaños, Navidad, Tarta tatín No Comments »Navidad:Albondigas de cordero con salsa de menta.
Octubre 10th, 2011 admin Ingredientes:
250 g carne picada de cordero.
100g de carne picada de ternera.
1 diente de ajo.
Un ramillete de menta.
Media cebolla pequeña.
1 huevo.
2 rodajas de pan.
Leche.
Un puñado de piñones.
Sal y pimienta.
Pan rallado.
Salsa
1c de mostaza.
3 c de vinagre de vino.
Hojas de menta.
Perejil.
Aceite de oliva arbequina. “ Las Valdensas “.
Aceite de girasol.
Sal.
Pimienta.
Elaboración:
Preparamos la carme el día anterior, mezclamos la carne [...]
Posted in Eventos especiales, General, Recetas innovadoras Tags: cordero a la menta, Navidad No Comments »
