Junio 4th, 2011 
admin Ingredientes:
Bizcocho.
200 g de nueces molidas.
1 cucharada de café soluble.
2 cucharadas de chocolate en polvo amargo.
100 g de harina.
8 yemas.
8 claras.
240 g de azúcar.
Para rellenar.
Dulce de leche repostero.
Decoración.
Pasta de fondant blanca,
azúl turquesa, y amarilla.
Elaboración:
Batimos las yemas con la mitad de azúcar, cuando esté montada le agregamos los ingredientes secos mezclados: harina, cacao, nueces y el café. [...]
Posted in Eventos especiales, General, Postres y tartas 
Tags: cumpleaños., fondant, tarta 
No Comments » Marzo 28th, 2011 admin Ingredientes:
Masa brisa.
2 calabacín.
1 cebolla.
2 rodajas de beicon.
3 huevos.
150 g de nata.
Queso parmesano.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Ponemos la masa brisa en un molde para tarta, horneamos con un peso encina para que no se infle.
Sofreímos la cebolla con un poco de aceite, luego le agregamos el beicon y el calabacín rallado , cuando ya esté todo bien sofrito [...]
Marzo 6th, 2011 admin Ingredientes:
Bizcocho.
195 g de almendras molidas.
150 g de azúcar.
60 g de harina.
4 huevos.
3 yemas.
4 claras de huevo
38 g de azúcar.
Mousse de avellana.
400 g de nata.
2 claras.
3 cucharadas de azúcar.
100 g de avellana con chocolate (Mocilla o Mútela).
100 g de almendras trituradas lo más fino posible.
Medio vaso de leche.
3 hojas de gelatina.
Ganache de chocolate.
200 g de [...]
Posted in Eventos especiales, General, Postres y tartas Tags: Mousse de avellana, tarta No Comments » Enero 12th, 2011 admin Ingredientes:
1 sobre de masa para bizcocho de chocolate.
1 turrón de jijona.
2 huevos.
50 g de azúcar.
400 g de nata.
100 g de leche.
6 hojas de gelatina.
Coñac.
Para el ganache.
100 g de nata.
50 g de mantequilla blanda.
200 g de chocolate con leche cobertura.
Elaboración:
La base de este tarta la puedes hacer con bizcocho de chocolate o con galletas humedecidas con [...]
Enero 10th, 2011 admin Ingredientes:
3 paquetes de galletas de chocolate o de coco.
2 tarrinas pequeñas de queso mascarpone.
3 cucharadas de dulce de leche.
Café suave.
Vino dulce.
Nata para montar.
Azúcar.
Vainilla.
Elaboración:
Hacemos un café suave y lo mezclamos con un chorro de vino dulce.
Mezclamos el queso con 3 cucharadas de dulce de leche.
En una fuente vamos poniendo una capa de galletas mojadas en el [...]
Junio 29th, 2010 admin Ingrdientes:
Para la base.
150gr de mantequilla cremosa.
100gr de azúcar glas.
2 yemas.
1huevo.
1 cda de ralladura de la piel de limón.
300gr de harina con levadura.(bizcochona).
Para la crema de limón.
200gr de azúcar.
50gr de maicena.
6 yemas.
600gr de agua.
2cda ralladura de limón.
250 gr de zumo de limón.
14 gr de gelatina sin sabor.
200gr de nata.
Para el merengue suizo.
8 claras.
600gr de azúcar.
1 cucharada de [...]
Junio 29th, 2010 admin Esta tarta es un placer para los paladares más exquisitos,tiene una textura suave y sedosa, con un sabor que no podras olvidar.Sencillamente es una locura
Ingredientes:
Para el bizcocho.
200gr de nueces molidas.
1 cda de café soluble.
2cda de cacao amargo valor.
100gr de harina.
8 yemas.
240gr de azúcar molído.
8 claras.
Para el ganache de la cubierta.
200gr de nata.
100gr de mantequilla blanda.
400gr de [...]
Posted in Eventos especiales, General, Postres y tartas, Recetas innovadoras Tags: chocolate, tarta No Comments » Junio 24th, 2010 admin Ingredientes:
200 g queso de burgos o filadelfia.
200 gr de nata.
200 gr de azúcar.
250 gr de leche.
8 huevos.
Ralladura de limón.
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes, con la batidora, enmantecamos un molde para horno, calentamos el horno a 180º C, horneanos la la tarta durante aproximadamente 70 minutos, pinchar si sale seco, está hecho. Puedes ponerle encima mermelada o nata [...]
| L | M | X | J | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Abr | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
RSS Feed
